Cerveja: American Brown Ale

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American Brown Ale
A Brown Ale é um estilo muito simples que pode ser uma ótima receita de primeira escolha
para um cervejeiro caseiro iniciante.
Este estilo pode ser classificado como americano ou inglês , tendo o primeiro uma maior
presença de lúpulo. A American Brown Ale usará lúpulo e fermento americanos, enquanto a
versão em Inglês usará ingredientes cultivados do outro lado do lago.
Assim como a Amber Ale, ambas são bem balanceadas, mas ligeiramente mais escuras devido
ao uso de uma maior quantidade de malte escuro. Eles têm um corpo leve a médio e são
ótimos para fazer cerveja e desfrutar durante todo o ano.
Embora a brown ale possa ser um estilo muito tolerante, caso você ainda descubra que não
quer bebê-la, o estilo é um ótimo ingrediente para cozinhar e a cerveja não precisa
necessariamente ser perfeita. Os ingredientes usados nas brown ales as tornam um ótimo
complemento para muitos alimentos.
Lembre-se do iniciador de fermento
Se você quer fazer uma cerveja verdadeira e autêntica, é muito importante fazer uma entrada
de fermento. Cuidado com o metabolismo da levedura, que fica mais lento quando a
temperatura cai.